COPPE, CULATELLI E LOMBI

There are 17 products.

Prodotti da tagli selezionati di suini da allevamenti del nord Italia, affidati alla sapiente lavorazione tradizionale di maestri norcini che rifilano la carne a mano e con cura. La salatura di queste specialità avviene in più fasi usando solo sale marino, piante aromatiche fresche e spezie di alta qualità e massaggiando a lungo la carne per conferire quel gusto unico e ricercato, tipico di un prodotto fatto come una volta.