Fratelli Billo Salumificio - Production of high-quality cured meats in the heart of Monte Grappa (Vicenza)

High-quality cured meats in the heart of Monte Grappa (VI)

BRESAOLA DI SCOTTONA

Bresaola di alta qualità prodotta solo da tagli scelti di fesa fresca.

È lavorata con cura artigianale facendo attenzione che i tagli di fesa siano della dimensione giusta, morbidi e rosati. La fesa viene salata e aromatizzata con spezie ed aromi freschi. Massaggiata spesso, viene avvolta da budello naturale che la proteggerà durante la stagionatura. Prodotto di alto livello qualitativo e dal gusto armonioso. La perfezione della salatura rende il carpaccio di scottona una specialità ghiotta e nutriente

altamente digeribile, ricca di ferro e sali minerali

3,5 Kg

8°C

3 MESI

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