Salumificio Fratelli Billo - Produzione salumi di alta qualità nel cuore del Monte Grappa (Vicenza)

Salumi di alta qualità nel cuore del Monte Grappa (VI)

BRESAOLA DI SCOTTONA

Bresaola di alta qualità prodotta solo da tagli scelti di fesa fresca.

È lavorata con cura artigianale facendo attenzione che i tagli di fesa siano della dimensione giusta, morbidi e rosati. La fesa viene salata e aromatizzata con spezie ed aromi freschi. Massaggiata spesso, viene avvolta da budello naturale che la proteggerà durante la stagionatura. Prodotto di alto livello qualitativo e dal gusto armonioso. La perfezione della salatura rende il carpaccio di scottona una specialità ghiotta e nutriente

3,5 Kg

8°C

3 MESI

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