Fratelli Billo Salumificio - Production of high-quality cured meats in the heart of Monte Grappa (Vicenza)

High-quality cured meats in the heart of Monte Grappa (VI)

SOPRESSA CASALINA

Da anni viene usata un’antica ricetta di famiglia che prevede l’uso dei tagli più nobili del maiale come la coscia.

Dopo la selezione della carne, si procede alla rifilatura, rigorosamente a mano e alla lavorazione con spezie ed aromi locali e naturali. Insaccata in budello naturale viene lasciata asciugare senza forzature sfruttando i ricicli d’aria che provengono dal Monte Grappa.

Disponibile anche mini da 1 Kg

Senza additivi chimici aggiunti

4 kg

8°C

60 gg

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