Cismon
del grappa

Prodotti

Tre linee, una sola disciplina: salatura a secco, stagionature naturali, additivi ridotti al minimo tecnico.

Prodottiadmin2026-09-07T09:32:05+00:00

Bufala Delight

Bresaole, carpacci e salami di bufala italiana: carne magra, digeribile, ricca di ferro.

Bovino

Bresaole, carpacci, roast-beef e salumi di Angus, da tagli scelti di bovino adulto e scottona.

Suino

Sopresse, salami, ossocolli, pancette, lardi e cotti della tradizione veneta.

Bovino — 6 referenze

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Angus Riserva Fratelli Billo tagliato

Angus Riserva

Incrocio di Aberdeen Angus, affumicato con legno di faggio

Bresaola alla tirolese Fratelli Billo tagliata

Bresaola alla tirolese

Punta d'anca di bovino, asciugatura al camino con legno di faggio

Bresaola di scottona Fratelli Billo tagliata

Bresaola di scottona

Fesa fresca salata e aromatizzata, stagionata in budello naturale

Carpaccio di scottona Fratelli Billo intero

Carpaccio di scottona

Carpaccio di alta qualità prodotto solo da tagli scelti di fesa fresca

Roast-beef di fesa Fratelli Billo tagliato

Gran Roast-beef di fesa

Senza conservanti aggiunti: solo sale e pepe

Renana d'Angus Fratelli Billo tagliata

Renana d’Angus

Pancetta di Aberdeen Angus irlandese, legata a mano in budello naturale