Suino — 16 referenze
Mostra tutte
Battuto di lardo
Impastato al naturale, con una miscela di erbe aromatiche
Coppa di testa
Tagli selezionati di suino italiano, pistacchi e cottura a vapore
Filone dei Dogi
Dal lombo di suino italiano, salatura dolce con sale marino
Guanciale di montagna
Guanciale dall'aspetto rustico e dal gusto vellutato
Lardo arrotolato manica
Massaggiato più volte con sale di cava, spezie e aromi freschi
Lardo di Pata Negra
Lardo di suino 100% di razza iberica, salato a secco
Musetto veneto
Specialità veneta da cuocere, dal gusto raffinato e persistente
Ossocollo Reale al Brulé
Taglio reale di coppa, spezie macerate nel vin brulé
Pancetta coppata super magra
Rifilata a mano, insaporita con erbe aromatiche e spezie naturali
Salado del nonno
Ricetta dei nonni con le parti più magre del maiale, fino a 1,7 metri
Salama bondola
Parti morbide e magre di suino italiano, spezie fresche e aromi naturali
Salame Casalino
Specialità veneta artigianale, disponibile anche con aglio
Sopressa Casalina
Tagli nobili, rifilati a mano, insaporito con spezie e aromi
Sopressa con Filetto
Cuore morbido di filetto avvolto dalla pasta della sopressa
Speck agriturismo
Salato a secco, affumicato a freddo con legno di faggio
Speck montanaro con fesa
Dolce affumicatura con legno di faggio, stagionatura di 12 mesi
