Suino
Groppino dolce
Salame sottile di 2 cm, solo carne fresca di maiale e aromi naturali
1 kg
Peso medio
60 gg
Stagionatura
150 gg
Shelf life
0 / +4 °C
Conservazione
Un’esplosione di gusto ad ogni fetta per questo salame dal diametro di 2 centimetri. La lavorazione è artigianale e si usa solo carne fresca di maiale con la sola aggiunta di spezie fresche e aromi naturali. Le piccole dimensioni permettono di raggiungere la stagionatura perfetta dopo 60 giorni. La particolare lunghezza del budello permette di raccogliere il groppino in matasse da 1 kg.
