Suino
Sopressa con Filetto
Cuore morbido di filetto avvolto dalla pasta della sopressa
2 kg
Peso medio
60 gg
Stagionatura
0 / +4°C
Conservazione
Dai tagli selezionati di suino italiano pesante nasce questa specialità: un cuore morbido di filetto viene avvolto dalla pasta della sopressa. La lavorazione è artigianale e si impiegano solo erbe aromatiche fresche e spezie di alta qualità. Insaccato in budello naturale, la sopressa viene lasciata stagionare senza forzature ad umidità e temperatura costante, affinché maturino aromi intensi e note di sapore uniche.
