Suino
Salama bondola
Parti morbide e magre di suino italiano, spezie fresche e aromi naturali
6 kg
Peso medio
90 gg
Stagionatura
0 / +4°C
Conservazione
Specialità dalle dimensioni attraenti, prodotta selezionando solo carne fresca da suini italiani pesanti. La lavorazione è artigianale e si impiegano tutte le parti morbide e magre del maiale con la sola aggiunta di spezie fresche e aromi naturali. Lasciata stagionare senza forzature, alla fine della stagionatura porterà esternamente traccia di una bellissima e profumata piumatura bianca.
