SOPRESSA CASALINA

Da anni viene usata un’antica ricetta di famiglia che prevede l’uso dei tagli più nobili del maiale come la coscia.

Dopo la selezione della carne, si procede alla rifilatura, rigorosamente a mano e alla lavorazione con spezie ed aromi locali e naturali. Insaccata in budello naturale viene lasciata asciugare senza forzature sfruttando i ricicli d’aria che provengono dal Monte Grappa.

Disponibile anche mini da 1 Kg